私人承包蔬菜市场收费需依规进行。其收费标准通常由物价局制定并监督，确保合理合法。《中华人民共和国价格法》规定，收费应当遵循公平、合法原则。若未公示或超标准收费，你可拒付并要求查看相关依据。不及时处理可能导致经济负担加重及权益受损。
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处理蔬菜市场收费问题：1.要求承包方出示物价局监制的收费标准及证件。2.核对收费标准是否符合当地物价局规定。3.如发现超标准收费，向物价局投诉并提供证据。4.若沟通无果，可考虑法律途径维护权益。
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对蔬菜市场收费问题，常见处理方式是先要求出示收费标准及证件，再对比物价局规定。如有异议，可向物价局投诉或咨询。选择处理方式时，应考虑其合法性与合理性，确保自身权益不受侵害。